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salato

Riconosciamo i sapori dalle sue foglie sottili e allungate di colore verde scuro e dai suoi fiori blu o viola a forma di piccoli cuscinetti. Sariette ha un sapore pepato e di mentolo che va bene con piatti di carne e verdure. In cucina, il salato viene spesso usato per aromatizzare piatti di carne, zuppe e salse. Può anche essere aggiunto alle marinate o ai viti per dare un po 'di sapore e spezie. Sariette è anche molto popolare in Francia, dove viene spesso abituata a aromatizzare burro e formaggio.

Quando mangiare ?

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Suggerimento ricetta

4

Calories
Feta e pomodorini al forno
Feta e pomodorini al forno
Piatti Végétarien
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
272 Cal
Lipidi
6 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
24 Mg
Potassio
1051 Mg
Carboidrati
69 G
Proteina
7 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
1.8 Mg
Vitamina C
50 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
37.9 Mg
Magnesio
377 Mg
Fibre alimentari
46 G
Calcio
2132 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il sapore di salato ?
Sariette, d'altra parte, è spesso usata nei piatti di carne, in particolare carni rosse e pollame. Viene anche usato in zuppe, stufati e piatti di verdure, in particolare i fagioli.
Come scegliere il salato ?
Cerca foglie salate verdi e secche, senza segni di avvizzire o muffe. Le foglie salate devono essere ferme, con una consistenza leggermente croccante e un odore forte e aromatico. Se possibile, scegli un salato fresco e stagionale per garantirne una qualità e un sapore ottimali.
Quali sono i vantaggi del salato ?
È ricco di antiossidanti, specialmente nei flavonoidi, che aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Sariette è anche noto per aiutare ad alleviare i sintomi digestivi come gas, gonfiore e crampi addominali.
Come mantenere il salato ?
Lavare i salati sotto acqua fredda per rimuovere lo sporco o l'impurità. Asciugali bene con un asciugamano o un panno pulito. Avvolgi il salato in un tovagliolo di carta umido o in un sacchetto di plastica ermetico. Assicurati che il salato sia ben avvolto e che la borsa sia strettamente chiusa. Posizionare il salato in frigorifero. Possono essere mantenuti per circa 1-2 settimane.
Quali sono le varietà di salate ?
Le varietà salate più comuni sono la Sariette des Montagnes (Satureja Montana) e il Commune Sariette (Satureja Hortensis).
Come cucinare il salato ?
Cospargi sapori su griglie di carne o verdure per dare loro un sapore pepato e leggermente lemony. Aggiungi salato a una zuppa per dargli un sapore di campagna. Aggiungi Sariette a una frittata (frittata italiana) per un sapore ricco e erbaceo.

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